Диета для детей при панкреатите

Панкреатит – это серьезное заболевание поджелудочной железы, ее воспаление. Если верить статистике, то это заболевание чаще встречается у взрослых, однако в последние годы, эти данные изменились, теперь в 40 случаях из 100 – это заболевание диагностируется у детей. Причиной развития этого заболевания служит неправильное питание, травмы поджелудочной железы или приобретенные патологии желудочно-кишечного тракта.

Панкреатит у детей – диета должна стать главным фактором, который поможет скорому выздоровлению. Поджелудочная железа не справляется с полученный количеством пищи, поэтому ребенок должен кушать небольшими порциями, несколько раз в день. Если ребенок не может съесть порцию предложенной еды, не стоит его заставлять это делать. Для малыша от 3 до 7 лет оптимальный объем каши не должен превышать 130-150 грамм, супа или борща – 140-160 мл, мяса или рыбы – не больше 80 грамм в день.

При панкреатите у детей диета должна содержать большое количество белка. Яйца – это очень важный продукт при данной болезни. Белки яиц по своему составу схожи с белками человеческого организма, поэтому они легко усваиваются и не нагружают поджелудочную железу. Поэтому врачи рекомендуют готовить ребенку омлеты, лучше паровые, тогда усвоение белка будет полным.

Творог также очень полезен при панкреатите, для ребенка выбирайте нежирный и некислый творог. Можно готовить творожные пудинги с добавлением тыквы, моркови, фруктов.

При панкреатите ребенку необходимо ограничить потребление растительных жиров, каши варите на молоке, которое необходимо разбавить водой 1:1. Супы рекомендуются овощные без бульона, самым идеальным будет суп, приготовленный на перловом отваре с добавлением овощей. Для ребенка при панкреатите полезны кабачки, морковь, тыква, картофель, свекла, патиссоны.

Из сладостей можно только галетное печенье, сушки, вафли, зефир, фруктовый мармелад, молочные конфеты, но потребление сладостей лучше ограничить. Для питья подходят свежие компоты и кисели, также очень полезен яблочный соус, который улучшает работу ЖКТ и выводит из организма вредные вещества.

При панкреатите ребенку запрещено употреблять жирные сорта мяса, копчености, маринады, соленья, специи, грибы. Не рекомендуется крепкий чай или кофе, откажитесь от шоколада. Противопоказаны продукты, которые вызывают вздутие: бобовые, капуста, репа, редис, щавель. Все блюда должны быть в теплом виде и желательно свежие.